韩式花卉蛋糕(学习韩式裱花与裱花蛋糕有什么不同)

韩式裱花技术：韩式奶油霜的制作，奶油霜抹面技术，蛋糕调色配色技巧、花朵摆放技巧，蛋糕设计技术。具体学习五瓣花、小雏菊、绣球花、向日葵、玫瑰花、山茶花、郁金香、豌豆花、毛茛花、奥斯汀玫瑰、大丽花、鱼尾菊、仙人球、多肉植物、各种叶子、花茎、韩式花边等

裱花蛋糕：现在倾向于场合展示（婚礼、聚会、会议场合等等）

裱花蛋糕主要用料就是植物奶油，一提到大家都知道不健康，口味香甜主要是添加剂等等韩式裱花蛋糕迅速风靡更加健康的奶油霜比植脂奶油的塑形效果更好、更立体，加入昂贵的进口食用色素所塑造出的漂亮色彩，双重口感,无可替代的获得更多喜爱！

主要是：外形和奶油的配方不同

————————上海飞航国际西点西餐学校

问题一：韩式裱花用的是什么奶油 糕店里现在用的大多是植物奶油，是合成的，稳定度高，甜味高，容易打发，但是因为是合成的，所以不是很能被人体吸收，会有一定负面影响的，但是不常吃的话问题不大。自家用还是用动物奶油吧，但是很难打发，而且容易变稀

问题二：韩式裱花蛋糕里的奶油霜用的是什么奶油 蛋糕店里现在用的大多是植物奶油，是合成的，稳定度高，甜味高，容易打发，但是因为是合成的，所以不是很能被人体吸收，会有一定负面影响的，但是不常吃的话问题不大。自家用还是用动物奶油吧，但是很难打发，而且容易变稀

问题三：韩式裱花和奶油蛋糕的做法有什么区别 韩式裱花主要是外形上的区别。奶油霜的配方也不同，用的是韩国的白油。

问题四：韩式裱花到底是淡奶油还是奶油霜做的，我看有些人是用豆沙裱的，谁能解答一下。 韩花一开始的时候是奶油霜做的，后来又有人开始用豆沙霜做，两个看起来都不错，至于是否需要去报班，你如何需要开课的，是应该去报个班学学，但是不便宜，如果就是自己玩，完全可以自学，我跟小伙伴们都是自学的，现在视频啊微博啊很多，你去找找菜菜妈，她那里应该是视频最全的了，但如果有很多米，没处花可以考虑去报个班玩玩。

问题五：韩式裱花和奶油裱花用的花嘴一样吗 不一样。。。

问题六：优美西点教的韩式裱花跟普通的奶油裱花有什么区别？ 韩式裱花是在wilton裱花方法基础上，衍生和发展起来的一种裱花方法，起源于韩国，故称之韩式裱花。相较于传统裱花，韩式裱花更具立体感，花繁叶茂，造型华丽，色彩搭配合理，整体感强；而且入口即化，口感非常特别，能人们可以同时享受到淡奶油和冰淇淋一样意式奶油霜的双重口感。

问题七：韩式裱花是用的奶油霜还是打发的淡奶油 一是外形上的区别；还有就是奶油霜的配方不一样，用的是韩国的白油。

问题八：想问一下大家韩式裱花的黄油都用的什么黄油 淡奶油、调配奶油(无盐黄油为基础)、瑞士酥皮奶油、甚至意大利冰淇淋等等都可以。韩式奶油花最常用的是调配奶油。

植脂奶油?呃...植脂奶油适合用来做中式精细裱花蛋糕，而韩式裱花蛋糕质感不适合用植脂奶油来操作。

问题九：谁能给个韩式裱花的奶油霜的方子 求大神赐教 10分 意式奶油霜口感比较好，缺点是有生蛋清在里面，虽然用煮沸的糖水消毒，但是我还是有点担心，毕竟这边对生鸡蛋过敏的小孩还是蛮多的。我个人最喜欢用甘那许，黑巧甘那许和白巧甘那许，放凉变稠后用裱花袋挤到cuocake上就很漂亮。意式奶油霜配方：...

问题十：做蛋糕烘焙、尤其是韩式裱花奶油霜用什么牌子的色素比较好上色 你好，选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了。我推荐云南新东方烹饪学校。

希望我的回答能够帮助你。