夏天的脚步渐渐近了,
也就意味着离我们云南人
最爱的菌子季也近了,
那么,最近野生菌市场
是什么行情呢?
上午十点的木水花野生菌交易中心里,
卖菌子和买菌子的人并不多。
摊贩们告诉记者,
这几天数量较多的还是
各种品种的人工菌,
而且今年的人工菌比起往年,
每公斤的价格都低了5到10元。
摊贩:“姬松茸现在每公斤15元,白参是每公斤50元,金耳今年也是卖到每公斤50元,黑皮鸡枞每公斤45元,牛肝菌也是每公斤45到50元。”
不过,
令吃货眼前一亮的消息是,
野生牛肝菌已经上市了!
云南木水花野生菌交易中心总经理 成爱丽:“牛肝菌从前天就开始上市了,前天上市只有两公斤左右,前天价格是800块钱一公斤,今天的量比前天要多, 今天有30公斤左右,它的价格在每公斤700到1200块钱左右,现在我们销售比较好的一种方式就是很多商户刚一上市,在微信圈里面就把货给卖掉了。”
据了解,
头水牛肝菌产自普洱一带,
目前上市量不大。
而且由于野生菌都是"靠天吃饭",
不下雨或者雨水少
都会影响野生菌的产量。
所以,摊贩们预计
今年牛肝菌大量上市的时间,
应该不会早于6月份。
摊贩:“从一开始有牛肝菌就不会断,都会陆陆续续有点,但是没有太多的量,只是少部分,就是几公斤几公斤这样,隔两三天会来一次,反正也不会每天都有,因为它长在土里的东西不好说。”
目前,
市场上的野生菌品种还很少,
只有铜绿菌和牛肝菌,
铜绿菌的价格在100块到130块,
但因为品质不算特别好,
买菌子的市民也不多,
所以销量不太好。
除了这些品种,
按照往年惯例,
缅甸鸡枞预计最早也要
4月中旬以后才会陆续上市。
记者:赵啦 郭威
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