香蕉是我们日常生活中较常见的一种水果，它不仅口感香甜，而且非常便宜，很多人都喜欢吃。

在前不久香蕉的价格更是跌到了白菜价，不少家庭纷纷抓住这个机会，买了一堆香蕉吃，但是问题来了，这些买回家的香蕉放两天就全变黑了，浪费掉实在太可惜了。

于是就有人问老果农，有没有什么办法能够保存香蕉，让它们保持新鲜?

老果农将自己保存香蕉的方法分享给大家，表示只要这样做，半个月香蕉都不会变坏。

那么如何保存香蕉才能避免白花花的银子打水漂呢?

香蕉对人体的功效与作用?

一说到香蕉，大家首先想到的肯定是口感，其实香蕉除了口感好之外，还非常营养，对人体有着许多好处。

香蕉又叫“芭蕉”，主要原产于热带地区，后来慢慢传入温带地区，逐渐成为我国的一种常见水果。

香蕉的外表大多数是黄色的，对应的内部果肉则是雪白色的，带有淡淡的香甜味道。

在西方国家，香蕉是非常受欢迎的，甚至出现过“香蕉引发潮风”的现象，就是因为大多数韩国的学生为此请假。

这个现象的出现和韩国国民爱吃香蕉有关，在冬季时韩国家庭里能够见到很多香蕉，因为在吃饭的时候他们喜欢在饭桌旁边放上一串香蕉让全家人边吃饭边吃香蕉。

这可以说是一个既美味又健康的习惯了，但这还远不止这些，在我国也有许多中老年朋友们特别喜欢吃香蕉，我们的胃肠功能随着年龄的增长会逐渐减退，因此容易出现便秘的问题。

如果每天能吃上一到两个香蕉就能起到一定的帮助作用，因此许多中老年朋友们就会当饭前甚至餐后吃几根。

此外，有一些中老年人家里还有糖尿病患者，由于禁忌吃肉类食物和甜食，为了对糖尿病进行控制，他们连水果都很少敢吃。

其实并不能这样理解，将水果当作零食一样食用一点问题都没有，只要控制摄入量就可以了，而其中适合糖尿病患者食用的水果之一就是香蕉。

因为香蕉含糖量比较低，并且纤维素含量丰富，非常利于消化，对肠胃和便秘都有一定促进作用，同时也不会给血糖造成太大的影响。

实际上，除了便秘患者和糖尿病患者，中老年人群体中，大部分人也能接受适量食用一些香蕉。

解决香蕉变黑的问题。

在家中大量购买了香蕉后，有很多家庭会出现一个相同的问题，那就是香蕉放两天后就开始变黑。

其实这是由于一种叫做乙烯的气体造成的，香蕉在生长过程中会自然产生乙烯物质，会随着成熟而积累并散发，这种气体会刺激周围水果产生成熟反应。

因此，如果将几根香蕉放在一起，它们就会因为自己的乙烯加速成熟，最终又因为它们之间相互产生的乙烯产生叠加，更加催熟，因此不久后就会变烂。

而且不仅仅是香蕉，其他释放乙烯的气体水果，比如苹果等，与其他水果放在一起也会造成腐烂速度加快，因此许多水果最好是分开存放。

要想延长保鲜时间，就要想办法去除这些乙烯气体，有不少果农想出了办法来解决这个问题，老果农就将自己常用的一种办法分享给了大家。

他说，用小苏打泡澡清洁实物的时候，将买回来的香蕉放进水里泡十分钟，然后将水放掉，再用清水冲洗干净，将香蕉表面的残留的小苏打彻底冲洗掉。

然后只要用小塑料袋将每一根香蕉的蒂部拨出来，用塑料袋将其密封起来，把它们藏进去之后，再将拆下来的部分包好骑缝，就能有效地阻止乙烯从此处外泄，不仅能延长保鲜时间，而且还不会有气体叠加导致催熟。

另外，还可以将拿下来的香蕉蒂涂抹一点儿蜂蜜，这样不仅不会缩短果保鲜期，反而还能加长保鲜时间。

另外果农还提了一点，无论是哪种扔上面粘着很已经破烂了，这些都不要摘下来，更不能在上面挖眼儿，这是因为果农在同一个地方采摘的时候可能会碰撞到其他水果，会留下细微的小伤口，而这些伤口正是患者想要阻止腐烂最完美的位置!

大家除了大量购买之后不知道怎么保存以外，还有一个原因就是不知道怎样挑选合适数量的香蕉。

很多家庭购买的时候会先了解一下家里的供给情况，比如家里有多少人，每个人每天吃几个等等，由此来推算出能够维持多久，以及需要买多少才能维持多久。

但是经常买水果的人都知道，由于可能每天都有不想吃或是什么事没时间吃，都可能导致剩余量，长时间重复的话甚至可能导致剩余量越来越小。

还有一种情况就是觉得便宜就买大量购买，其实这样不太合理，因为banana这一批水果出来的时候成熟度大概都是差不多的，如果每次都买大量，那么等到想吃的时候可能就捅到运气差会很难吃。

还有一种情况是，有的人家里是老人和孩子，他们不太懂选择成熟度合适的水果什么样有的老人眼神不好看不清只能凭感觉，这样极容易买到过熟或未熟，孩子们瞎挑的时候不知道什么好吃也很容易选择到不成熟或者过熟。

实际上，如果只是单纯挑选成熟度合适的话还是很简单的:一般情况下，熟透的水果蒂部是黑色的，而未熟透的蒂部则为绿色，那么黄色蒂部通常就是最合适的位置了。

其实，如果大家都能够对自己的需求进行预估，并根据需求进行购买，那么也不至于造成那种大量腐烂浪费的问题，可以说，这是大家最应知道的一点了!