农村娃对于泥鳅应该不会陌生，毕竟它陪伴了很多人的童年，记得在小时候，很多小伙伴们都会去捕捉泥鳅，它的身体比较滑腻，很难能够直接抓住，但有经验的大孩子，却能够一抓一桶。记得每年水稻栽种时，水田里就会有很多的泥鳅，它们在脚下乱窜，将水趟浑了后，这些泥鳅就乖乖的爬到水面上。
泥鳅最大的特点就是营养比较高，很多人吃了后总会特别喜爱，在农村老人眼里，一直有“天上龙肉，地下泥鳅”的说法。家里有大病初愈的人或者孕妇、孩子等，吃上泥鳅也能够很好的滋补身体，因此在过去，泥鳅的价格一直比较不错，记得上高中时，笔者暑假时就会用上网子抓泥鳅，一斤能卖到15元，那还是在10多年前。
不过今年的泥鳅行情却不是太好了，江门的大强接连叹气，他说如今泥鳅已经跌到了3元每斤，一鱼塘要亏损上千元，这就让人很是苦恼，不知道为何泥鳅的卖价会这么低。在2019年时行情还是非常不错的，一斤卖出了10元每斤，养殖户们也赚上了大钱。不过到了今年时，养殖的泥鳅面积也在不断的提升，整体的市场行情比较不错，再加上养殖面积持续性的增加，今年的整体行情低迷不振。
老王是泥鳅收购商，他表示珠三角一带的的泥鳅，目前出现了严重的供大于求，而鱼塘的病害也在高发，对外的流通速率变慢，行情持续的低迷，再加上存塘量太高，以至于如今的整体行情低迷。
从2020年年后到如今，珠三角地区的泥鳅价格就一直低迷不振，行情好一点的也不过才6元，如今更是跌到了3元。老刘是养殖户，今年的行情比较差，他今年的亏损已经在1万多元。老刘表示，他还是自繁自养的，不然的话亏损只会更大一些。
目前的泥鳅苗是价格也不是太多，去年一尾是0.028元，但到了今年却已经跌到了0.012元每尾。至于为何会下滑这么多，老刘表示东三省的鱼供应量比较多，但如今却无法出口，因此这些泥鳅的价格也受到了影响。
过去泥鳅的养殖成本是在5元，不过今年的养殖成本，却因饲料的价格提升，再加上本身的养殖时间延长，如此一来自然是导致泥鳅的养殖成本涨到了6元每斤。
如今的北方泥鳅产量也在持续的增加中，养殖面积也在年年上涨，以2019年的养殖行情来看，一亩地可赚上一万多元，但谁知今年的行情会如此低迷不振，很多养殖户表示，目前泥鳅已经爆塘了，迎来“大烂市”，行情持续的下滑，让很多人都不是太高兴。
今年的养殖饲料价格明显提升，但市场的泥鳅销量比较差，很多人都不愿意购买，反而是吃上那些价格更便宜的四大家鱼或者鸡鸭，从而减少开支。
希望接下来的餐饮恢复业会迎来积极的转变，泥鳅的价格也能迎来更好的提升，大家怎么看呢？
