前段时间，北方麦区局部用粮企业小幅下调小麦进厂价格，由于在年末需求趋旺，短期内麦价下跌空间会受限，较于普通小麦不温不火的行情而言，优质小麦更受用市场的青睐。在此情形下，制粉成本较高为保持加工利润，企业挺价意愿较强，但是同比往年面粉出现旺季不旺怪相，走货迟缓，整体偏弱。
2018年2月7日全国面粉价格最新行情
分类名称品种名称平均价格单位地址面粉荞麦面粉6斤辽宁省沈阳市法库县面粉全麦粉4斤陕西省西安市雁塔区面粉自磨面粉7斤黑龙江省七台河市桃山区面粉玉米面粉3斤山西省阳泉市盂县面粉糯米粉6斤云南省临沧市耿马傣族佤族自治县面粉特一粉2斤陕西省咸阳市秦都区面粉小麦粉1.6斤河北省衡水市安平县面粉荞麦面粉5斤甘肃省定西市通渭县面粉石磨面粉7斤黑龙江省大兴安岭地区呼玛县面粉小麦粉1.56斤河北省沧州市南皮县面粉小麦粉1.7斤河北省沧州市黄骅市面粉小麦粉4.5斤内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗面粉小麦粉7斤内蒙古自治区乌兰察布市四子王旗面粉小麦粉8斤吉林省长春市农安县面粉小麦粉4斤黑龙江省绥化市安达市面粉小麦粉1.7斤山东省菏泽市东明县面粉小麦粉3.5斤河南省郑州市荥阳市面粉小麦粉1.6斤河南省洛阳市偃师市面粉小麦粉1.62斤河南省新乡市封丘县面粉小麦粉1.44斤湖北省荆门市京山县面粉小麦粉2.5斤辽宁省沈阳市新民市面粉小麦胚芽粉58斤河南省郑州市荥阳市面粉荞麦面粉4.6斤山西省忻州市河曲县面粉荞麦面粉6斤内蒙古自治区赤峰市松山区面粉荞麦面粉2.2斤河南省郑州市中牟县面粉荞麦面粉5斤甘肃省白银市会宁县面粉荞麦面粉5斤甘肃省平凉市庄浪县面粉饺皮粉50斤黑龙江省齐齐哈尔市讷河市面粉荞麦面粉8斤甘肃省庆阳市环县
市场综评：
有专家分析：快过年了，现在正是各种农产品销售的旺季。但是据市场商户讲，现在昌平地区的外地人口已经走了40%，这使得节前的整个生意都清淡一些。就生产情况来看，今年小麦又是高产年，所有从原粮来讲，供应也是比较充足，价格也比较平稳。生产厂家也没有上调出厂价格，所有这段时间，面粉价格不会出现太大波动。
还有专家分析：面粉价格在旺季没有出现明显提升，一方面是和一月初国家下调了政策性小麦销售底价的消息有关，企业分别下调了原粮的收购价，小麦的到厂成本略降，面粉价格也就很难往上提升。
