该状态是坏果。
菠萝蜜的果肉上出现褐色像铁锈一样的东西,是病态果,被称为“淘汰果”。
菠萝蜜的果肉中出现褐色斑点是感染了病害,也可能是感染了虫害。如果是病害,说明菠萝蜜正处于病态,会长出像铁锈一样的东西;如果是虫害,可能是密蛾的卵,这种情况下最好不要再食用。
氧化、锈斑病等。
1、氧化:菠萝蜜果肉上存在木质化物,有较多糖分、淀粉等,与空气接触时间比较长的情况下会引起氧化,导致局部有黑点。
2、锈斑病:菠萝蜜在生长过程中出现锈斑病,会导致果肉表面有锈斑,即黑褐色的斑点。