北京游玩攻略
吃:吃的话我以店来推荐吧。
锦馨豆汁
可以吃到豆汁、面茶、白油饼、糖油饼,当然他的品种很多,我只吃了这几样,这家店离天坛公园北门100米左右,可以吃完直接去天坛公园逛逛游玩,门票也不贵50好像,可以看到小学课本上出现的天坛、回音壁等。
1 豆汁:北京那种臭臭的叫豆汁,正常只有豆香味的叫豆浆,不要点错了。
如果喜欢吃酸口东西的话,我感觉能接受北京的豆汁,因为是配着焦圈吃,其实还是配这种酸酸臭臭的豆汁更对味,因为能解焦圈的腻。
我提前做攻略说锦芳小吃店的豆汁,豆香味更浓一些,就选了这家,来的人能接受的话也可以去试试其他家的,北京喝豆汁出名的都在这附近:老磁器口豆汁店、尹三豆汁。
第一口刚入嘴确实难以接受,酸口上来后,配着焦圈吃一口,慢慢就能接受了,至于那股臭味,你想想王致和臭豆腐配炸馒头是不是也挺好吃,这么一想,焦圈配豆汁的臭味也就能接受了。我是喝了三四口后慢慢接受了,直至一大碗全喝了。
豆汁
2 面茶:下面是小米面或者黍子面、玉米面做成的特浓稠的糊糊,上面淋上芝麻酱和芝麻盐,个人感觉盐味口重,看到当地老人吃的多,配一个白油饼,或者糖油饼。感觉北京的老人吃的盐重,油也重。
面茶
3 门钉肉饼:很一般,不知道是不是自己做的,我点的时候看见店家又用微波炉加热了一下,外皮和肉馅的口感不是刚做出来的口感了,且腻。
洪记白水羊头(北京房地产交易所旁边)
白水羊头
这个提一嘴,有去的小伙伴可以去尝尝,我吃完豆汁路过看到的,有那么多排队的,而且基本都是本地人。
我实在吃不下了,所以没有买,好奇为啥有这么多排队的,凑过去看了一下,店家的羊头切的很薄,如果煮的口味也好的话,难吃不了。
方砖厂69号炸酱面(新街口店)
号称连续6年米其林推荐,这家店我以前听去北京的驴友说过,说就在他住的酒店不远,想去尝尝,结果每次去都排队,我这次去没有那么多,店里也就坐了一半。
离着200-300多米就有门框胡同百年卤煮,可以一起尝尝。
1 北京炸酱面:面和酱无限续,这个挺赞,配菜非常多,足足得有十二三样。
2 奶皮子酸奶:好吃,快到固状了,和北京菜“局气”饭店里的酸奶还不太一样,局气的基本上是固体状了,都非常好吃。
3 爆肚:这个感觉很一般,肚不脆,咬的时候稍微有些韧劲,导致口感一般。我吃过其他店非常脆嫩口感的肚配上调好的麻酱,炸的红辣椒,简直一绝。
方砖厂炸酱面
酸奶
米其林六年推荐
店面
门框胡同百年卤煮(新街口店)
价格
1 卤煮:这个不得不说,卤煮我在其他地方也吃过,这家在我心目中暂时是排第一的。端上来的那一刻,第一眼从品相来说就感觉好吃。
卤煮
卤煮
2麻豆腐:是用羊油混着磨豆汁剩下的豆渣炒的,这个我是真吃不了几口,既有羊肉的膻味,还不是纯膻味,好像有股轻轻的羊骚味道,可能和豆汁一样也微微发酵过,又有一丁点发酵味道,又咸又油又膻。
麻豆腐
3 炸灌肠:没得说,好吃。
炸灌肠
4 北京炸酱面:口味和方砖69号差不太多,配菜没有方砖69号的丰富。
炸酱面
庆丰包子铺
这家没啥可说的,吃个一般早餐足够了,我晨跑时路过,就尝了尝。
1 炒肝: 口偏重,这个可能和店没关系,去北京玩了一圈,发现他们饭店的口比南方城市口重很多,无论是火锅的麻酱汁还是炸酱面还是面茶。
2 包子:包子中规中矩,其中点了一份素的,人生第一次吃到蘑菇鸡蛋的素包子。
3 褡裢火烧:口感也不是现做的,一般般。山东蒙阴或者泗水有一道小吃,叫蒙阴火烧或者泗水火烧,和这个类似,只是做法是先极少油煎一下,后烤,火烧薄而大,没有褡裢火烧这么大的油。
4 糖油饼:普通水准。
炒肝 包子
糖油饼
褡裢火烧
京城炙子王(北京创始店)
我一直在想北京的炙子烤肉和朝鲜烤肉有啥区别,除了铁盘不一样。
牛羊肉很嫩,牛肉比羊肉稍微多一点点的嚼口,总的来说,鲜、嫩、香,炙烤的如果稍微有点美拉德效应口味更好。
炙子
肉
四九城烧饼夹肉
里面夹的肉还可以,烧饼烤的也不错,就是那个咸啊,我刚开始以为是肉夹的多了咸的,自己把肉取出来一半,一吃也咸,最后才发现,就是烧饼咸的。
烧饼夹肉
牛街清真满恒记火锅
网上评分很高,服务很好。
牛羊肉 麻酱确实对得起他的评分,但是每份肉的量不大,炸鸡腿好吃,外焦里嫩,有汁水,至于店里给炸鸡腿配的孜然就一般般了,都不如白口吃鸡腿好吃。
局气:
主打老北京菜,这家店主要是把老北京的小吃和菜集中到一起了,在这里都可以吃的到,档次呢又比街边店高一些,环境好一些,适合招待和家庭聚餐。
菜就不多说了,炒的干净利落,品控很好,但是如果说一吃就多惊艳谈不上,菜大多你们其他地方也能见到,宫保鸡丁、京酱肉丝、烤鸭、炙子烤肉、乾隆白菜、芥末鸭掌之类,印象很深一道菜是:油脂拉炒土豆丝,第一次见这个做法,如果能配上山东的煎饼,或者徐州的单饼,卷起来,加一些生葱,应该会好吃极了。
推荐杏仁豆腐 豌豆黄 老北京酸奶
杏仁豆腐
酸奶
油渣炒土豆丝
住
北京经常堵车,交通以打的、地铁、公交为主,最方便还是地铁,所以住的话可以选择一家离地铁站不远的酒店比较好,不要离地铁太近,因为太近地铁噪音大,也不要太远,太远的话,你想想,你玩一天了,下地铁是一点不想走了,就想赶紧到酒店躺下休息。
至于在不在市中心,看个人预算,如果带孩子玩,个人推荐鸟巢附近就不错,可以把鸟巢 水立方 科技馆 考古博物馆 中国工艺美术馆 国家动物博物馆 一起看了,都在附近,酒店价格也不贵。
玩
故宫博物院 中国国家博物馆:假期就不要想了,即便能抢到票,人多的话,体验也不太好,还是建议工作日去更好一些,非假期也要提前一个星期或者四五天就预约好,做好规划。
升旗仪式:这个升旗仪式和降旗仪式的时间是根据太阳升起落下的时间安排的,每个月份季节都不一样,想去看的提前查好时间。
中国科技馆:大人30、小孩20,这个是我在中国各个大城市看过的科技馆里面最赞的,小朋友可以在里面玩一天有余,想去的最起码要留出一天的时间,而且要早去。
北京天文馆:A馆B馆影片都不错,不要错过,电影票70-120之间吧。
天坛公园:可以早晨晨跑去,里面环境很好,可以看看北京的老人晨练,8点后,皇穹宇、回音壁、祈年殿才可以进去看,通票50左右。
国家图书馆:这个去看看挺好的,二楼三楼有讲解的,中国传统文化典籍呀,甲骨文呀的展馆,收藏的各类孤本,四库全书的收集整理历史馆,都有,且不收费,小孩子要是去儿童的专区图书馆的话要提前预约。
北大清华校园:都在小程序或者公众号预约,北大比较难预约,它好像是只有节假日可以预约。清华倒是每个时间段都可以约,但是他是抽签决定的,比方说你一家四口一起约,有可能抽签,只有爸爸能进去,或者只有孩子能进去。
北京说实话不要指望一趟把好吃的好玩的全部体验,太赶的话体验感会差很多,多来几趟,也会多几次回味。
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