下岗职工退休甘肃省平凉市华亭县所需材料如下：

1、身份证、户口本等有效证件原件及复印件。

2、个人劳动合同、工资单等与工作相关的证明原件及复印件。

3、参加社会保险的证明原件和复印件，包括社保卡、社保缴纳证明、社保年审证明等。

4、医疗证明原件和复印件，包括医院出具的诊断证明、治疗证明、手术证明等。

5、原单位开具的离职证明、工作经历证明等证明原件和复印件。

6、退休申请表和其他相关申请表格，其他可能与退休申请有关的证明、材料等。