燃气灶是众所周知的一种主要的厨房烹饪设备，但是，由于它的能源来源和环境影响，越来越多的人开始寻求替代方案。下面是一些可替代燃气灶的好方法：

1.电热板：电热板以电能作为能源，具有高效安全、易于使用、易于清洁的优点。它们提供了与燃气灶类似的烹饪体验，而且在家庭和商用厨房中都很受欢迎。

2.电磁炉：电磁炉是一种使用电磁感应原理加热的电器，同样也需要电作为能源。它们具有快速加热、易于控制温度、易于清洁的特点。电磁炉比电热板更加节能，因为它们只在烹饪过程中使用能量。

3.感应炉：感应炉是一种使用感应原理加热的电器，但它需要特殊的感应锅具。它们非常节能，提供了与燃气灶相同的温度控制和快速加热，同时带来了更少的环境影响。

4.木质烤炉：木质烤炉一般用来在室外烤烤肉、菜等一些食物，不需要电力或燃气作为动力源。它们非常环保和健康，但是需要一定的外部空间和木柴燃料。

总之，替代燃气灶的好方法包括电热板、电磁炉、感应炉以及木质烤炉等。我们可以根据自己的需要和条件选择适合自己的烹饪设备。