导读：食物搭配学绝对是一项有前途的学科，一种食材也许很普通，但如果同时搭配另一种同样普通的食物，或许就会成为某种灵丹妙药------童医生
我国的中医学是真的博大精深，具体的药理病理暂且不说，就几种食物之间的相生相克的原理，就够现代人忙活一阵的。
现在社会饮食的种类已经不是问题，但是种类过多也不一定都是好事。
在日常的工作中见过太多吃的太多太杂而就医的患者，而蜜糖和砒霜之间本身就是一线之隔，如果能够做好食物的相辅工作就会让普通的食材变成有效的药物，所谓药食同源就是这个道理。
我国大连医科大学附属第二医院、中国荆州长江大学第一附属医院等的研究人员通过研究和分析后发现，常见的水果苹果和香蕉一起吃会给高血压患者带来想象不到的好处，有着良好的控制血压和促进健康的作用。
相关论文发在权威期刊《Frontiers in Nutrition》上，题目是为“The correlation between fruit intake and all-cause mortality in hypertensive patients: a 10-year follow-up study”。
《Frontiers in Nutrition》
每个人都听说过三高，“三高”有两种，一种是人们向往的，一种却是避之不及的。
而高血压病就是人们避之不及的一种“高”，可现在的饮食结构和生活状态，让高血压不仅人数越来越多，其发病的年龄也越来越小。
对于任何一种疾病，首先都是要先预防，其次才是积极治疗，而治疗的手段无非就是药物或者手术等，而食物的摄入可以很好的起到辅助治疗的效果。
很多研究都证明了水果在降低血压、改善心血管健康问题方面的作用，但大多是对于某种水果的独立研究，我国的医学专家通过对2480名高血压患者进行了长达10年的随访，结合其不同的生活状态，特定性对苹果和香蕉在控制血压方面进行了深入的分析。
研究结果是让人振奋的，在祛除了多种干扰因素的影响，包括性别、年龄、种族、教育水平、家庭收入、吸烟、高胆固醇血症、糖尿病、心血管疾病、中风、肺部疾病、肾功能衰竭等后发现，每周食用苹果3-6次的患者全因死亡风险降低了40%，每周食用香蕉3-6次的患者全因死亡风险降低达到了24%，两种水果同时食用则是死亡风险降到了惊人的43%。
更重要的是，这种风险的降低是患者是否有其他疾病或者并发症关联不大，基本上保持不变，在降低高血压患者死亡风险方面，苹果和香蕉同食的效果是恒定的。
对此，科研人员给出的解释是，香蕉中的钾和苹果中的多种抗氧化剂是发挥作用的关键。
我们都知道香蕉富含钾，能够有效的平衡体内的钠水平，有助于降低血压，同时钾离子能够放松血管壁，减少心脏负担。
而苹果中的多种抗氧化剂能中和人体内的自由基，减少氧化应激，保护血管内皮细胞。
两者同时食用，其营养成分会起到协同作用，包括抗氧化剂的对于钾离子的增强作用，香蕉中的维C可以更好的促进苹果中的纤维素的吸收，使二者起到相加大于二的效果，在保护心脑血管方面效果明显。
对此，童医生认为，食物的协同作用是未来人类在解决很多慢性疾病方面的重要突破口，同样很多慢性疾病也是因为某几种食物过度一起摄入导致的，比如说痛风，所以在控制和预防高血压等疾病的征途中，我们的任务仍然无比的艰巨。
但无论如何，健康的食物搭配是有效的保障健康的手段，但是食物的功效是建立在适量的基础上，即使这两种水果有诸多功效，也要确保适量饮食，特别需要强调的是，饮食只能起到治疗疾病的辅助作用，不能当做控制血压的唯一手段。
