导语：随着社会发展进步，烘焙已走进平常百姓家。那么，如何选购电烤箱，电烤箱什么牌子好，在此就向那些正在想购买的朋友，提供一点经验和参考。

四步教你如何选购电烤箱

　选购第一步：根据使用频率确定类型

　目前市面上的电烤箱种类较多，通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，普通简易型是?入门级?的产品。需要注重的是，虽然此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物?夹生?或者烘烤过度，影响美味

　选购第二步：根据食物分量选择容量

　家用电烤箱的容量一般是从9升到60升不等，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。如果只是用来给一家三口烤面包之类，9至12升的就足够;如果要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，自然要尽可能选择大容量的产品。我觉得家用的30升左右就够了。

　需要特别提醒的是，电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快，热能损耗少，反而会比较省电。家电电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。

　选购第三步，根据?内外?细节察看品质

　一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时容易烫伤人;也不能太松，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点，不沾油内腔和独立的碎屑盘设计，清洁起来会相对简便。

　当然，随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、旋转烤叉组件等是否配备齐全，是否大品牌、保修条款是否合理等都是购买时要考虑的问题。

　选购电烤箱注意事项

　1、选购电烤箱另外还需要对烤箱温度有个了解。市面上的烤箱温度有0-250度的，也有100-250度的，烤箱的启动角在90度左右，选哪一种温度模式都是可以的`。对于新手来说，选购时最好选择具有低温烘烤或慢火烘焙的烤箱，低温烘烤能提高戚风蛋糕的成功率，也有利烘焙食物的着色，帮助新手更快地掌握烘焙。

　注意：喜欢面包的，一定要选低温的，发酵温度是40度以内。

　2、选购电烤箱其次是要查看风机是否好用： 用风机来烤肉，效果很好，不但要节能20%，而且口感更佳。但风机对于烘焙西点的作用有限，烤箱内部有一个出风口，一个或者二个入口，热风在入口和出口之间反复循环，热风吹不到的箱体四周就成了死角，加上出风口温度会偏低，所以四周和出风口之间温度会不均匀，用来烘焙对着色是有影响的。所以，在选择风机时要选择风机能够单独控制的烤箱。

　烤箱是家庭用来制作食物的用具，可以让人们的生活更方便，在市场上烤箱有不同的型号和款式，质量也有差异，为避免被欺骗，有必要在购买前仔细了解相关信息，那么，如何购买家用烤箱？购买烤箱有哪些注意事项？让我们来看看。

　一、选购烤箱注意事项

　1、注意外观质量

　选购烤箱最重要的就是注意外观质量，仔细查看表面是否有油漆脱落、刮痕、变形等现象，表面色泽是否均匀。同时，轻轻的开关烤箱门，检查是否灵活，密封性是否良好。另外，开关按钮是否可以正常使用，表面标志刻度字体是否清晰。这些都要详细检查，以免影响日后使用。

　2、目的要明确

　为了买到合心意的烤箱，在选购之前应该确定好自己的目标。主要是用来制作什么的，鸡翅、面包还是披萨等食物，不同的食物有不同的体积，所以确定食物能够帮助人们选对适合的容量，避免浪费。

　3、配件是否齐全

　在选购的时候还要注意检查配件是否齐全，对照着说明书仔细检查是否有零件遗漏，特别是小型的零件，以免影响日后的正常使用。

　4、确定人口数

　购买烤箱也要确定人口数量，根据家庭人口数量选择相应容量的烤箱，若是普通的三口之家，制作日常的面包等食物，只需要选择10L左右容量的烤箱即可。若是家庭人口数量很多，且经常制作大餐，就需要购买更大容量的烤箱。但是要注意，不管家庭人口数量多少，最好预留一些空间，方便制作足够的食物来招待客人。

　二、家用烤箱如何选购

　1、内胆材质

　烤箱内胆的材质有多种类型，主要有不锈钢板，镀铝钢板，镀锌钢板等，不同的材质就会有不同的优缺点。不锈钢板属于高端材质，一般是商用，而镀锌钢板是目前市场使用较多的烤箱材质，但由于存在有害物质，因而逐渐被健康环保的镀铝钢板所取代。消费者可以根据自己的喜好进行选择。

　2、类型的选择

　烤箱有不同的类型，主要有简易型、全功能型以及电子烤箱这三种，不同的类型就会有不一样的特性和价格。消费者可以事先进行了解，根据自己的喜好和经济条件进行选择。

　3、性价比

　价格是人们较为关心的问题，在一定程度上，价格与质量是成正比的，所以不要贪图便宜选择价格低的产品，容易上当受骗。消费者要根据自己的实际情况进行选购，以防给自己带来经济负担。人们可以多看几家，尽量选择性价比较高的烤箱。

　4、内部发热管

　烤箱内部一般是由发热管作业的，所以选购的时候还要注意发热管的材质，主要有石英发热管和普通不锈钢发热管两种。石英发热管相较于普通不锈钢发热管而言，更容易损坏，使用寿命也较短，最重要的是，普通不锈钢发热管更容易加热食物。

　5、品牌购买

　若是消费者不知道如何选购，可以选择在口碑较好的品牌店进行购买。一方面，资深的品牌店对于产品质量会有严格的要求，因而质量是有保障的。另一方面，品牌店产品会有很好的售后服务，可以帮人们省去很多麻烦，使人们使用更加安心。

　6、容量大小

　购买烤箱还要注意容量的大小，可以根据家庭的人口数量进行选购。建议消费者尽量选择容量较大的烤箱，能做各种各样的食物，不会因容量而受到限制。相反，若是容量过小，就会让人感到苦恼。

　7、设有内置灯

　选购的时候尽量选择设有内置灯的烤箱，因为这样可以方便人们观察食物的变化，这样就可以调节温度使食物更加鲜美。当然，带有内置灯的烤箱价格会比普通的烤箱要高点，消费者可以根据自己的需求和经济条件进行选择。

　8、功能齐全

　选购烤箱尽量选择功能较多的款式，简易型的烤箱最多能烤个蛋挞披萨，除此之外也就没有其他的实用性。应该选择分上下层的烤箱，可以同时烤多种食物，实用性较强。当然，购买功能齐全的烤箱也能节省购买其他相同功能电器的开销。