厨房冰柜选购时该注意哪些问题

很多人经常片面的认为，贵的就是好的，进口的就比国产的强，牌子大广告多就意味着产品有优势等等。其实，冰柜到底好不好，应该认真的去参看各个方面的因素，而不是盲目跟风购买。

选择一款厨房冰柜，什么因素最重要呢？

首要的，当然是冷柜本身的保温性能。厨房冰柜主要用于冷冻食品、制冷、给冷冻食品提供恒温的环境。而保温性能就是它的一个最基本的功能。

保温层设计的好不好，密封的够不够，会不会产生冷气外泄等情况，这是主要考虑的因素。

不过，除了保温性能之外，冰柜的材料也要认真了解，由于厨房冰柜主要用于跟饮食有关的冷藏，所以材料必须要过关，不能出现材料威胁食品安全的问题。

选择购买厨房冰柜，对于大部分商家来说，的确是一个重要的步骤。冷柜的质量和功能，直接与商家能提供的产品和服务质量挂钩，当然也就是直接与消费者的口挂钩了。

商用四门冰箱，是浩爽制冷设备商城销售的一款针对中国后厨的商用冰箱，这种厨房专用四门不锈钢冰箱，主要适用于大型中央厨房、酒店后厨、超市后厨、星级酒店厨房等。

厨房冰箱使用者们最关注的是不锈钢冰箱的性能好坏，使用过程中故障率怎么样，因此浩爽制冷给大家分享几个四门商用冰箱的保养小妙招——

四门冰箱的冷凝器、制冷机组长时间放置在厨房中，极易沾上灰尘、蜘蛛网等，应及时、定期用软刷清洁；清扫冷凝器和压缩机时注意不要用水冲，以免降低电器这些的绝缘性能，同时切不可用有机溶剂、热水、强力去污剂等对不锈钢冰箱进行清理。

2.如果冰箱需要搁置一段时间，一定时间内不使用时，应拔下电源插头，将冰箱内部清理干净，待充分干燥后，将冰箱门关闭，静置储存。

3.浩爽制冷提醒，不锈钢冰箱到货后，应先静置几个小时，然后开始2小时“空柜”通电运行，操作完后，需等待5分钟以上,再停机，停机后再次静置5分钟以上再开机。

商用厨房冷柜分为：平台冰箱，双门立式冰箱，四门冰箱，六门冰箱

同款式，不同品牌容量相差不大（比如四门冰箱尺寸都差不多）

首先看你需要管冷还是风冷的？一般西餐厅的食材进口牛扒，海鱼之类的需要用风冷的，一般要求不是很高的中式餐厅用管冷的居多。风冷冰箱价格要高得多，所以如果是价格便宜的风冷冰箱，请檫亮双眼哦。

冰箱材质首先在于压缩机，好的压缩机就那么几个品牌。

其次看冰箱的发泡层的厚度，密度，密度越高，保温效果越好

材质有不锈铁，不锈钢（不锈钢还有201和304区别）。管冷的冰箱还要看是铜管还是铁管，最好还是要选铜管