首先大连海鲜产自北纬40°左右的黄渤海交界处，这里也是世界三大海鲜牧场之一，其余两个分别是地中海和日本海。冬天的大连随着海水温度的转凉，正是各种名贵海产品大量上市的季节，其中有这10种海鲜堪称大连最著名的海鲜品种。

这个纬度地处北温带，四季分明，除了夏季之外，剩余三个季节海水都是冷的。这样的条件使得海鲜生长周期延长，营养丰富，肉质紧实。所以这一纬度能孕育出世界最好的海鲜。所以大连海鲜是否全国最好就不言而喻了。

大连现在海鲜少的原因

近年来，我市近海渔业资源萎缩明显，原来市民餐桌上常见的小黄鱼、带鱼几乎绝迹，鲅鱼、鲈鱼也少之又少。一项调查显示，目前我市渤海海区的优质鱼比重，已由上世纪60年代的80%，减少到6%以下。

专家指出，除了环境因素外，过度捕捞也造成了渔业资源逐年衰退。据统计，近年来，我国渔业幼鱼捕捞量已占到捕捞总量的60%以上。