洗碗机原理：

1、自动冲刷式洗碗机。这种洗碗机采用高压喷射的水流对餐具表面进行360°机械冲刷，同时结合高温水、清洗剂对餐具表面油污和残渣进行分解，最后通过热水对食物残渣的浸泡，让餐具上面的油污开始分解和脱落，从而达到清洁与除菌的双重效果。

2、超声波洗碗机。通过超声波让水分子产生微小空化气泡，当许多气泡在餐具表面爆炸时，会产生一定的冲击波，让餐具表面的污物遭到破坏，从餐具上脱离下来，从而达到清洁的目的。

洗碗机的尺寸一般标准：

洗碗机分为大型、中型、小型三种尺寸都不同。大型洗碗机的尺寸是60厘米乘以85厘米乘以60厘米，中型洗碗机的尺寸是45厘米乘以85厘米乘以60厘米，小型洗碗机的尺寸是55厘米乘以45厘米乘以50厘米。

所以首先要考虑家用的厨房可以放下哪种尺寸的洗碗机，然后根据尺寸进行选择洗碗机，洗碗机虽然大小尺寸不同，但是同样具有去污能力强和消毒杀菌的作用，除此之外，还有部分的洗碗机佩戴专门的消毒柜，尺寸也是不同的，需要提前进行测量。