哈喽，大家好,我是梁粤Leo~

将爆炒比作“宇宙大爆炸”这个比喻真是充满了想象力，当滚烫的食用油与食材剧烈碰撞时，确实会瞬间产生上百种水油气溶胶，并以每秒数米的速度向四周急剧扩散，仅需几秒就能充满整个厨房，从微观世界来看，这无疑就是一场“宇宙大爆炸”！

爆炒作为中式烹饪的灵魂，几乎每个中国家庭都藏着几道爆炒的拿手菜，在中式厨房中，这样的“宇宙大爆炸”可能每天都在上演，这些“大爆炸”所产生的大量油烟，不仅含有危害健康的物质，还会附着在墙面、橱柜以及皮肤上，形成顽固的“油烟痕迹”，我们就需要一台吸力如同“黑洞”般强劲的油烟机，才能驯服这场厨房内的“油烟风暴”,守护厨房的清爽与健康。

驯服“油烟风暴”的黑科技

要驯服爆炒产生的“油烟风暴”，关键在于对“气流”的精准掌控，说到对于油烟气流的研究，那就不得不提在这个领域深耕数十年的高端厨电品牌“老板电器”。“老板电器”基于对流体力学的深入研究，以创新科技重塑油烟管理逻辑，研发了突破传统抽油烟方式的“鲲鹏风道”，并配合独特的超薄底侧双吸形态,带来了全新一代超薄底侧双吸油烟机老板R系列产品。

最近我也深度体验了老板电器新出的R系列超薄底侧双吸油烟机（7700-R1P），发现它简直是为中式爆炒量身定制的“风暴捕手”，今天就从技术原理到实际体验,带大家看看它如何用硬核科技把油烟治得服服帖帖。

打造油烟“高铁”轨道，告别“堵车”烦恼

“鲲鹏风道”的核心在于“顺”，传统油烟机多采用横置涡轮设计，受限于电机需固定在墙面的结构，油烟从两侧进烟口进入时，背面油烟会被电机支架阻挡，被迫拐两道弯才能被吸入，这就会导致气流紊乱、阻力增大，更会让油烟像“堵车”般堆积在风道拐角处，长此以往就会形成油污顽渍，从而造成风道减小,吸力下降。

而“鲲鹏风道”采用了独创的纵置涡轮布局，相比于传统横置布局，将单面前置进风改为两侧进风，不仅增大了进风面积，获得更大的风量，还彻底避免了风道多次折角拐弯，可以实现直吸直排，让油烟的上升更顺畅，这就像是将原本错综复杂的山路直接拉直，打造了一条双车道的“高铁”轨道般顺畅的油烟通道。

“鲲鹏风道”除了独创的布局结构，它的涡轮叶片采用的3D仿生翼型设计也极具技术含量，获得了两项发明专利（中国发明专利ZL.202210101452.3及中国发明专利ZL.202110779049.1）。

3D仿生翼型叶片整体采用了类翼型的设计，可以最大程度的减小湍流和涡流的生产，而且它借鉴了飞机的尾翼设计，将叶片顶端设计成叶尖小翼造型来改善叶尖顶端的压力问题，减少了回流涡,提升了风道顺畅性。

为了获得极致顺畅的气流，“鲲鹏风道”在各个细节都做了空气动力学优化，比如它的弧形挡圈就巧妙的运用了“康达效应”，让油烟“跑”的更有方向感，让油烟不仅有了“高铁”轨道，还有了指导方向，最大程度避免了“堵车”问题。

康达效应（Coanda Effect）亦称附壁作用或柯恩达效应，流体（水流或气流）由偏离原本流动方向，改为随着凸出的物体表面流动的倾向，当流体与它流过的物体表面之间存在表面摩擦时（也可以说是流体粘性），只要曲率不大,流体就会顺着该物体表面流动。

强劲动力结构，提升油烟“通行”效率

想要彻底解决“油烟风暴”问题，我们不仅需要高速轨道，还要有强劲的动力来提升油烟“通行”效率。

“鲲鹏风道”采用自研专利的电机与叶轮一体化设计（中国实用新型专利ZL.202121836687.4），不仅结构更加紧凑，而且两侧都能进风，同时也减小了烟道宽度（为橱柜留出更大的储存空间），它搭载的是504W的永磁外转子直驱电机，驱动组件的外壳与中盘固接，整体位于叶轮筒体内，避免驱动组件对筒体开口的堵塞，如此一来，就能确保气流均匀地从两侧进风口通过，外转子结构使得电机直接与负载叶轮接触，减少多级传动损耗，转矩更直接传递给叶轮，较上一代产品，极限扭矩提升30%。

搭配六爪三角固定结构，两侧都能进风，没有电机和中间传动件阻隔影响，相比传统横置的分体电机方案，其进风面积提升20%，这也就意味着它的最大进风量也提升了将近20%。

值得一提的是，它还采用超均相合金材质和一体0缝工艺对金属电机进行封装,杜绝油污堆积问题。

如此多的专利技术和创新设计，让这款搭载“鲲鹏风道”的老板全新一代超薄底侧双吸油烟机R1P在油烟“通行”效率方面实现了行业级突破，获得了1450Pa最大静压和31.5m³/min超大风量，或许很多朋友还不了解31.5m³/min风量意味着什么，简单来说1分钟就能将一间10㎡厨房中的所有空气都排出去。

老板R系列超薄油烟机实际体验

外观颜值

在外观颜值上，老板超薄底侧双吸R系列油烟机堪称厨房中的艺术品，超薄的设计打破传统油烟机的厚重感，视线更开阔，黑晶玻璃面板搭配金属质感边框，让厨房整体风格更加简约现代,完美融入各种装修风格之中。

独特的双吸形态不仅是一种创新的造型设计，更是空气动力学在油烟控制上的绝佳演绎,它能够更精准地捕捉和排吸烟雾。

为了更好的展示出它的超强吸力，我特意准备了烟雾锅和烟饼，实测烟雾刚升起来就被底部的双吸口牢牢“锁定”，即便在最大档位下，油烟也几乎无法扩散至面部，左右双吸口独立工作,互不干扰。

得益于31.5m³/min超大风量，排气效率非常高，我通过PM2.5检测仪实测，开启油烟机后，PM2.5值下降非常快，数值从大几千降至20左右，就算是像我家一样的开放式厨房,也能达到快速排烟效果。

噪音测试结果同样出色，即使在最大档位爆炒运行时，大部分时间也都在80dBA以内，强档仅在65dBA以内，产生的噪音完全可以接受范围,不会对烹饪过程中的交流和享受造成干扰。

黑晶抗污科技，清洁更方便

一款优秀的油烟机不仅要风力强、吸的干净、噪音小，更重要的是清洗和后期维护简单，老板超薄底侧双吸油烟机R系列采用了黑晶抗污科技，在黑晶面板表面加了一层纳米抗污涂层，抗污效果非常出色，实测不留指纹，还非常容易清洁,日常清洁仅需每周一次简单擦拭就能保持干净如初。

导油板和滤网的拆卸也很方便，它采用的卡扣加磁吸的方式，它还自带了油网检测功能,可以主动提醒清洁。

其他

老板超薄底侧双吸油烟机R系列还有两个我非常喜欢的特点，一是它的交互UI极其简单，非常适合家里老人使用，0难度上手,一看就会。

第二点就是它具有AI温度感应自动启停功能，它只要识别到灶具温度过高，就能自动打开油烟机，而且还能根据锅温变化智能调节风量大小，我尤其喜欢它的自动关闭功能，关火之后，它也能自动识别灶具台面上的温度，自动关机，这对我来说非常实用，再也不用在厨房“罚站”（等锅气散完手动关机）。

老板超薄底侧双吸油烟机R系列通过“鲲鹏风道”与底侧双吸形态的结合，不仅是技术上的突破，更是对中式烹饪自由的解放，用户可以大胆尝试各种爆炒、煎炸等烹饪方式，享受美食的多样性，同时不必为清洁烦恼，更能在安静、清爽的环境中感受烹饪的乐趣，选油烟机别只看参数表，真正适合中式厨房的机器，得能扛住爆炒的“灵魂考验”。

老板电器凭借46年的深厚积累，将流体力学、空气动力学等前沿科技转化为厨房中的实用体验升级，以科学之力驯服“油烟风暴”，为用户打造了一个健康、舒适的烹饪空间，无论是新装修，还是为了家人的健康想更新一款油烟机,老板R系列超薄油烟机绝对值得考虑。